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沙参的功效与作用及食用方法 - 药材功效 -

时间:2020-01-17来源:广东新闻网

沙参别称南沙参、泡参、泡沙参等,为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根,入药有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效,对阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看沙参的功效与作用及食用方法吧!

沙参的药用价值

【性味】味甘、微苦,性微寒。

【归经】肺、胃经。

【功效】养阴清热、润肺化陕西哪能治好癫痫病痰、益胃生津,主阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症。

沙参的药用功效

1、养阴润肺:沙参甘可以补益肺阴、润养肺燥,也能清肺热,可以用来治疗阴虚咳嗽、肺热燥咳、干咳少痰、咽干以及声音嘶哑或咳血等病症。

2、益胃生津:沙参甘寒养阴,能够养胃阴、清胃热,可用于治疗胃阴虚有热而出现的口燥咽干、大便秘结、食少呕吐、舌红少津等症。

3、补益脾气:沙参有兼补益脾气的作用,对于胃阴脾气皆虚者有气阴双补之功效,特别适用于温热病后期,机体气小儿癫痫病怎么治疗阴两虚而余热未清者使用。

沙参的药用禁忌

1、脾虚湿盛或实热痰多不宜选用沙参

2、身热口臭者不宜选用沙参。

3、风寒咳嗽禁服。

4、恶防己,反藜芦。

沙参的食用方法

1、沙参心肺汤

【材料】猪心肺1具,沙参15克,玉竹15克,盐3克,味精1克,葱25克东营哪治癫痫好,治疗癫痫病好的药

【做法】猪心肺冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。待心肺熟透,加味精、盐调味即成。

【功效】润肺止咳,养胃生津。

2、沙参银耳粥

【材料】沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。

【做法】沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30~40分钟,去沙参,放入银耳、栗米,再煮1小时放入冰糖,再熬10~15分钟即可食用。

【功效】滋阴生津,清热凉血。

3、沙参淮山汤

【材料】北沙参15克,淮山药人抽搐怎么急救15克,炒扁豆12克,莲子10克,白糖。

【做法】沙参、山药、扁豆、莲子同放砂锅内,加适量水,水煮沸1小时后滤汤入碗内,加入白糖搅匀即成。

【功效】补气阴,养脾胃的功效。

4、沙参麦冬汤

【材料】沙参9克,玉竹6克,生甘草3克,冬桑叶4.5克,麦冬9克,生扁豆4.5克,花粉4.5克。

【做法】用水1升,煮取400毫升,日服二次。

【功效】清养肺胃,生津润燥。

部分专业知识转自网络

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