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时间:2020-07-06来源:广东新闻网

  贵州“天无三日晴”,气候潮湿,食材保存时间相对较短,因而,贵州人发明了用发酵的手法制作酸汤,用来保存食材。特别是西红柿酸汤,因其采用贵州野生的西红柿发酵而成,味道鲜美,营养价值也很丰富,对心脑血管具有一定的保健作用。

  西张家口市癫痫病医院预约挂号红柿酸汤

  贵州人口味偏重,爱吃腊肉、火锅、 泡菜等高油、高盐食品,这都是高血压的高危因素。但据贵州省疾控中心2013年的数据显示,贵州18岁以上人群高血压患病率为27.8%,低于33.5% 的全国平均水平。贵州省营养学会副理事长孙患上羊角风该怎么办呢晓红认为,爱吃西红柿酸汤的习惯起到了积极作用。西红柿中的番茄红素是重要的抗氧化剂,能有效清除体内自由基,可以防止炎症和血栓形成,保护心脑血管健康,降低心脏病的发病风险。美国伊利诺伊州国立食品安全中心的科学家发现,煮熟的西红柿抗氧化作用更强。还有多项研究发儿童癫痫发作的原因是什么 癫痫该怎么治疗好呢现,西红柿与前列腺癌、心脏病和骨质疏松症发病率较低之间存在关联性。

  除了西红柿酸汤外,用米汤和蔬菜一起发酵的酸汤也深受贵州人的喜爱,但相比起来,西红柿酸汤的营养价值更突出。但她同时提醒说,贵州的西红柿酸汤是腌制而来的,这种做法并不癫痫的药物治疗是十分健康,容易产生亚硝酸盐。吃西红柿最好的做法还是蒸、煮和炒。最近网上流行的“整个西红柿饭”就是不错的尝试,保留了大量番茄红素。做法是:在电饭锅中放好米和水,加入少许盐、橄榄油,混合搅拌,再把整个西红柿放到米中央,开始煮饭即可。

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