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家常腐竹香菇烤鱼简单步骤

时间:2021-09-14来源:月季新文美食网

主料:

Basa鱼(2片)、腐竹(一包)、黑木耳(200克)、香菇(8个)、大葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、香菜(适量)

做法步骤:

1、腐竹,香菇预先泡开。

2、木耳预先发开。

3、Basa鱼用油,盐,糖,胡椒粉,生抽,生粉腌好待用。

4、葱姜蒜油锅里爆开。

5、再放入干辣椒,贵阳比较专业的癫痫医院八角一颗,干辣椒要掰开。炒香味出来后,放进豆瓣酱。

6、把发开的腐竹,木耳,香菇倒进锅里炒。再放盐,糖,酱油,耗油炒香。

7、鱼放进烤盘,烤箱预热到180度。中间的照片忘记拍了,然后把炒好的料平铺在鱼上。盖上锡纸!一定要盖!我一开始没盖,结果腐竹差点变回没发之前一样硬。

8、烤箱里烤差不多10到15分钟后,拿出来在平铺蔬菜,香菜,和葱,再放回去烤箱烤10分钟。

9、烤好,出箱!我试过做两种风味,一个是这个带辣的,另外一个是一样的材料,不带辣和豆瓣酱。第二种尝试完全就是失败。辣味可以掩盖鱼腥,不癫痫哪家好?辣的话,呵呵。

腐竹的热量(卡路里)461千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与乌鸡、桔子搭配;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇北京小儿癫痫医院排名,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与猪肉、豇豆、胡萝卜搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与豆豉、基围虾、樱桃搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不沈阳癫痫病医院好吗适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、生菜、猪肉搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

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