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做浓香栗子鸡的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:月季新文美食网

主料:

板栗250克(适量)、鸡1只(适量)、料酒1哈尔滨癫痫病汤勺(适量)、糖1汤勺(适量)、生粉1大匙(适量)、上汤适量(适量)、酱油1大匙(适量)、姜3片(适量)、葱花1把(适量)

做法步骤:西宁哪个医院专治癫痫

1、鸡肉切成3厘米左右的小块备用。

2、将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳与肉能剥开,捞出后将栗子剥去壳、衣。(想栗子口感更软烂的小盆友们可以加该咋样治疗继发性癫痫一步:高压锅压下)。

3、烧热锅,下油,烧至七成熟时,将鸡块过一下油,鸡皮呈金黄色时捞起,倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中,加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤(刚好漫过食郑州比较好治癫痫材),盖上锅盖在大火上煮滚后,用小火焖酥。

4、将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花,用大火略煮,汁浓后加生粉水勾芡,在锅内翻炒片刻即可。

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